Maak je eigen kerstkoekjes!

Kerst is volgende week eindelijk aan de beurt. Om je alvast een beetje in de kerstsfeer te brengen, heb ik een lekker recept voor je, bestaande uit kerstkoekjes! Ze zijn heerlijk als dessert, maar ook onwijs lekker bij de koffie of thee 😉

Wat heb je nodig:

• 500 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 250 gram zachte ongezouten boter
• 300 gram witte basterdsuiker
• 2 eieren
• 2 theelepels vanille-extract
• Koekjesvormen in de vorm van kerst

Zo maak je het:

1. Doe de bloem, bakpoeder en het zout in een grote kom en zet het apart.
2. Mix de boter met de suiker totdat het licht en romig wordt.
3. Doe de eieren erin en roer de 2 theelepels vanille extract door het mengsel.
4. Gooi nu alles bij de bloem, bakpoeder en zout en roer totdat alles volledig is opgenomen.
5. Bedek het deeg en laat het twee uur rijzen.
6. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden en vet de bakplaat in.
7. Strooi bloem over een schoon aanrecht en rol het deeg plat met een deegroller.
8. Druk de koekjesvormen uit het deeg en bak ze 6 tot 8 minuten.
9. Laat de koekjes afkoelen. Heb je decoratiepennen in huis? Fleur de koekjes dan op met wat kleuren en tekeningen. Laat je creativiteit de vrije loop!

Bak jij weleens koekjes?

Liefs, Deem ❤

Volg mij ook op Facebook, Twitter en Instagram (via de linkjes of kijk in de zijbalk)

Bron photo: Pexels

Advertisement