Maak je eigen worteltaart!

Hey Creabea’s,

Wil jij een makkelijke, (deels gezonde) en overheerlijke worteltaart maken? Check dan dit easy worteltaart recept!

Wat heb je nodig?

• 1 wortel
• 150 gram gesmolten boter
• 150 gram suiker
• 2 eieren
• Snufje zout
• 200 gram zelfrijzend meel
• Snufje kaneel
• 125 gram rozijnen

1 springvorm

Voor de topping

• 75 gram boter (op kamertemperatuur)
• 100 gram MonChou (op kamertemperatuur)
• 125 gram poeder suiker
• 1 theelepel vanille extract

Recept

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de springvorm in. (Om te voorkomen dat de bodem niet blijft plakken kun je ook wat bakpapier gebruiken).

Mix de geraspte wortel met de gesmolten boter, suiker, eieren, zout en kaneel in een kom met een handmixer. Zeef het meel en voeg dit toe aan de kom. Voeg de rozijnen toe en verdeel het over de springvorm.

Zet vervolgens het springvorm in de oven, 45 minuten op 175 graden. Om te checken of de taart gaar is, kun je er een satéstokje in steken. Wanneer deze er schoon uitkomt, is de taart klaar.

Topping

Zorg ervoor dat je dit mengsel pas toevoegt wanneer de taart helemaal afgekoeld is (anders smelt het er net zo hard weer af). Doe de MonChou, zachte boter en poedersuiker in een kom en meng dit tot een glad geheel met een handmixer. Smeer het uit over de taart en laat de worteltaart vervolgens opstijven in de koelkast. En smullen maar!

Heb jij weleens een worteltaart gemaakt?

Liefs, Deem ❤

Volg mij ook op Facebook, Twitter en Instagram (via de linkjes of kijk in de zijbalk)